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[태그:] 커피로스터기

커피밥 스마트샘플로스터기 사전 예약접수

대형 커피 로스터기 제작업체 커피밥에서 새롭게 4종의 전기식 샘플로스터기의 출시를 앞두고 있습니다. 주목할 만한 것은 스마트 모델의 경우 SCA 기준의 샘플프로파일을 기본 탑재하고 있어 손쉽게 전문가 수준의 샘플링이 가능하며, 추가로 사용자가 별도 프로파일을 저장하여 재현할 수 있습니다.

커피클랜 | 화성

화성에 위치한 카페 클랜에 커피밥 로스터기 풀 셋트 설치했습니다. 일전에 김포 커피밥 로스팅실에서 담당자 포함 4분이 오셔서 직접 시연을 해보시고 결과에 무척 만족하셨고 곧 바로 로스터기, 생두이송기, 제연기, 디스토너 이렇게 공장풀셋트를 당일 바로 주문주셔서 오늘 설치왔답니다. 사진으로 보시는 것처럼 규모가 엄청나죠? 저 세 대가 쉬지 않고 돌면 그야말로 로스터기는 효자중 효자!! 커피밥의 생산성은 이미 다년간 많은 사용자를 통해 입증이 되었으니 카페클랜에서도 메인 로스터기로 자리 잡을 것이라 생각합니다. 커피밥 로스팅 머신 풀셋트 사진입니다. ​

숫자로 보는 한국 커피시장, 그리고 구멍찾기

도움이 되는 커피 관련 자료가 있어 공유해 봅니다. 본 자료는 한국외식산업연구원 정기보고서 자료 내용의 표를 인용한 것으로 한국커피소비에 대한 다양한 지표를 정리, 제공하여 카페를 운영하신다거나, 커피관련 사업을 예정하고 계신다면 접근에 도움이 될 수 있을 것으로 판단되네요. 아무쪼록 커피업에 종사하는 한 사람으로 한국의 커피문화 수준이 높아지길 바라는 마음입니다. 얼핏 세련되 보이고, 진입장벽이 낮은 이유로 너무 많은 사람들이 피해를 보고 있어요. 그 결과 거품이 좀 꺼지긴 했지만 비지니스로의 접근보단 커피 자체에 대한 관심이 궁긍적인 해결방안이라 생각합니다.. 커피 자체에 대한 관심이 모두 직업으로 연결될 필요는 없죠. 단일 작물로 이렇게 엄청난 역사를 갖고 있는 식물은 역사이래 흔치 않습니다. 그것 자체로 매력이 충분하다 생각되요. 정치라는 배를 민중의 바다의 띄워야 하듯, 좋은 커피 문화는 높은 소비자 인식이 만들어 간다고 생각합니다. ​ 오늘도 커피 한잔의 그윽함이 가득하시길 바라며. 이만 마치겠습니다.

SFW | 인천

작년 겨울 중앙대학교 공대 출신 4명이 본사에 찾아와 5k 로스터기를 한 대 턱 하니 계약했더랬습니다. ​ 그 때만 해도 이 분들은 커피에 관심과 상식은 갖고 있었으나 로스팅 경험은 많지 않았었죠. ​ 계약하고 로스터기를 받기 전 김포 로스팅실에서 한참을 만나 함께 로스팅을 하며, 커피밥의 기계적 특징과 활용 방법에 대해 설명드렸던 것이 얼마 지나지 않은 것 같은데... ​ 바로 1년 만에 확장하는 쾌거를 이루셨네요! 넘 기쁜 맘으로 이렇게 포스팅합니다. 역시 공대 출신이라 그런지 참신하고 기계에 대한 이해가 깊은 것 같아요. 위 사진에서 왼쪽이 1년간 사용한 5k 로스터기, 왼쪽이 새롭게 설치한 15킬로 로스터기입니다. 저희 커피밥 로스터기는 한번 손맛들이면 다른 기기로 넘어가기 쉽지 않습니다. 그런 만큼 재구매 고객이 많습니다. 사진의 앵글이 기가 막히네요. 마치 15킬로 머신이 두 대 있는것과 같은 포스! ㅎㅎ ​ 사진 저희 5킬로 머신이 듬직한 사이즈로 잘 빠졌답니다. 아무래도 젤 오랫동안 만든 사이즈니까요. ​ 원두를 찾으신다면 인천 신흥강호! SFW를 꼭 기억해주세요. ​ 로스팅은 기계와 열역학적 이해가 남다른 공대생이 잘합니다. ^^*