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[태그:] 로스팅

커피로스팅의 새로운 기준 커피밥

수저론에 입각해 아직까지 대기업이 잠식하지 않은 로스팅영역에서 비록 흙수저라도 제 노력으로 당당히 설 수 있는 기반을 만들어보자는 취지에서 ‘커피로 밥먹고 사는 사람을 위한 기업’ 이란 기치로

세한테크 | 김포

김포 세한테크에 커피밥 30킬로 설치왔습니다. 세한테크는 저희 커피밥의 오래된 유저로 이번에 새롭게 큰 머신으로 추가설비하게 되었습니다. 다른 어떤 경우보다 기존에 사용하시던 업체에서 믿고 다시 구매해주실때가 가장 고맙고 보람되고 그렇습니다. 위까지 사진을 찍지 못했지만 대략적으로만 봐도 규모가 있는 업체임을 알 수 있습니다. 저희 커피밥은 아무래도 대형장비 위주이다보니 작은 카페보다는 공장에서 많이들 애용해주시고 계시답니다. 설치를 하고 사진을 찍었지만 저 큰 장비가 이 작은 문으로 통과했다는 사실. 믿어지시나요? 큰 장비이지만 일반적인 문 사이즈정도가 되면 어디든 설치가 가능합니다. 물론 무게가 있다보니 쉽진 않지만 말이죠 ^^;; 모든 설치를 마치고 신형머신의 특징 및 사용법에 대해 설명을 드리고 시범 테스트까지 완료하고 왔답니다. 이상 대형 로스터기의 대명사 커피밥 이었습니다!!

옛뜰애 | 포천

고즈넉한 풍경이 몹시 아름답군요~저희가 도착했을 때는 무도 잠겨있고, 집기들이 포장도 뜯기지 않은채 즐비한 채로 오픈을 한 주 남긴 상태라고 합니다....

모든 설치를 마무리 하고 시범운전을 해보는데 사장님 놀라십니다.
가동중인데 커피가 들어가 돌지 않으면 아무런 소리가 나지 않으니까요.

커피밥은 로스터계의 착한 벤츠라고 말씀드렸죠.
강력한 화력-성능에 놀라운 저소음 설계의 만남!
23일부터 오픈이니 포천에 가시거든 꼭 한번 들러보세요.

꽃피는 아침마을, Viche Coffee | 충주

캄보디아 농장과 연결하여 국내에 좋은 먹거리를 공급함은 물론 현지 지역민 자활에도 뜻을 품고 있는’ 꽃피는 아침마을’이 직접운영하는 카페 비채에 저희 커피밥 설치했습니다. ​

프리미엄아울렛 | 수원

이 파사주는 어디일까요??? 바로 프리미엄 아울렛! 오늘은 수원프리미엄 아울렛 1층에 위치한 로스터리 카페로 커피밥 로스터기 설치왔습니다.헌데 막상 와보니 용인 기흥이네요 ㅎㅎ헌데 아울렛 내 1층에 위치한 로스터리

로스터기 댐퍼 (배기)의 역할

금요일 퇴근시간이 한참이나 지난 저녁 8시경 우리나라 남쪽끝에서부터 로스팅을 배우고 싶어하시는 카페를 운영하시는 사장님 한 분이 이곳 파주에 위치한 커피밥 본사까지 친히 찾아오셨더랬죠. 내용을 들어보니 로스팅을

로스팅을 하신다면 꼭 알아야 할 사실!

한 때는 희귀했던 커피로스팅이 이제는 주변에서 흔히 볼 수 있는 직종이 되어 갈 뿐 아니라, 고상한 취미의 하나로 자리잡고 있는 추세입니다. 지금 대한민국은 커피공화국이라는 말이 무색하지 않을 정도로 커피분야는 단일 산업군에서 괄목한 만한 성과을 보이고 있으며 단 한해도 그 성장이 멈춘적이 없습니다. 특히나 로스팅분야는 조금 과장해서 가장 앞선 나라중 하나라 할 수 있습니다. 물론 세계적으로 유명한 로스터기가 유럽에 포진해 있는 것은 사실이지만 유럽의 커피 풍토는 우리나라와는 많이 다르죠. 유럽은 우리나라처럼 소형로스팅을 하지 않습니다. 커피와 제반 연구에 몰두하는 열정은 우리 나라가 단연 최고입니다. 안타깝지만 그 성장세와 맞물려 한국의 고용위기 상황은 커피분야의 확산에 더 불을 당겼는데요. 오늘 포스팅에서는 어떤 계기로 이 분야에 오셨든지, 설사 취미로 즐기시더라도 로스팅을 위한 기본기에 대해 써보고자 합니다.

바른커피 | 광주

설치를 할 때 이렇게 차로 바로 들어갈 수 있는 공장을 만날라치면 처음부터 몸이 가뿐해집니다. 워낙 장비가 무겁다보니 애매한 계단을 만나면 그야말로.... ㅜ,.ㅠ 바른커피 공장 아주~~ 바람직하군요 ^^*