about-me-image
Above & Beyond Coffeebob

로스터기소식

로스터리를 위한 제연기 일체형 로스터기

오늘은 카페를 위한 로스터기 소개드리려고 합니다. 디자인부터 실용성까지 모두 갖추고 있는 제연기 일체형 로스터기 전기식이지만 할로겐램프대비 2.5배 전열이 강한 니크롬램프를 사용하고 있으며 스마트버전(준비중)과 수동버전으로 출시가됩니다. 로스터기를 개발하며 가장 큰 주안점은 램프를 드럼안에 넣지 않고 가스식과 동일하게 드럼을 가열해 반열풍식으로 사용하면서도 화력이 기준시간 안에 로스팅이 가능하도록 충분해야 한다는 점이었습니다. 복사열을 사용할 경우 단파장이므로 콩이 안에서부터 익는 특성을 방지하고자요. 램프를 개발함에 있어 어려움이 있었으나 성공했습니다. 단연코 말씀드리지만, 다른 전기로스터기와는 특성이 다르며, 가스식과 비슷합니다. 뿐만아니라 제연기의 경우 필요에 따라 테이블 아래에서도 사용할 수 있도록 만들어졌구요, 테스트경과 1.2킬로까지는 제연이 가능했습니다. 대기오염에 따른 환경규제가 심해지고 있는 만큼 제연기는 선택이 아닌 필수가 되었습니다. 게다가 대부분 상가건물 1층에 위치하고 있는 카페의 경우는 그 필요성이 더 클 수 밖에 없죠. 가격적인 메리트는 물론 대형 상업용 로스터기에 들어가는 인버터 옵션을 갖추고 있어 드럼속도와 배기속도까지 조절할 수 있는 전기식 로스터기 이제 바로 만나보세요.

[신제품] 1.8킬로 로스터기 디자인 공개합니다.

오래 기다리셨습니다!!! ​ 드디어 커피밥에서 1.8킬로 소형 로스터기가 나온답니다. ​ 정식 출시전 이 기쁜 소식을 하루라도 빨리 알리고자 디자인부터 공개합니다. ​ 디자인 컨셉은 커피밥의 아치형 페밀리룩을 그대로 따랐으며 ​ 가스식(LPG, LNG 겸용으로 사용가능) 으로 커피밥의 자랑인 메탈화이버, 밀폐형구조를 그대로 적용 ​ 심지어 1킬로대에서는 찾아볼래야 찾아볼 수 없는 드럼속도, 배기풍량 인버터 제어가 가능합니다. 이미지로 보시는 바와 같이 1.8킬로형은 방열판을 제거해 작지만 단단한 느낌을 더했으며, ​ 샌프란시스칸 로스터와 같이 테이블위에 거치할 수 있는 사이즈 입니다. ​ 1.8킬로형은 특별히 상가 밀집지역 1층에 위치하고 있는 로스터리 카페 및 홈로스터의 사용환경을 고려해 출시할 예정인데요 ​ 수동형과 자동형 그리고 제연기 일체형으로 출시할 예정이랍니다. ​ 1.8킬로 로스터기를 포함한 커피밥의 소식을 가장빠르고 편하게 이메일로 받아보시길 원하신다면 ​ 아래 링크를 통해 구독신청 부탁드리겠습니다. ​ 정기적으로, 때론 수시로 행사나 프로모션, 저희 소식은 물론이고 기타 도움이 될 만한 정보들을 보내드릴께요.

드디어 자동로스터기 개발 완료

커피밥 로스터기의 자동화 개발 관련 글을 처음 쓴지가 벌써 1년이 되어갑니다. ​ 그간 많은 시행착오와 반복 테스트, 야근이 있었죠 ㅜㅠ ​ 그리고 그 고생이 영글어 드디어 봉우리를 틔우려 합니다. ​최초와 비슷한 컨셉이지만 2차로 개발하고 있는 소형 스마트로스터기와 디자인 컨셉을 맞추기 위해 ui가 살짝 수정되었습니다. ​살짝 느낌만 소개해 볼께요. 재연성 테스트 결과 만족스러운 성과를 얻었습니다. 저희 머신의 경우 구조적으로 열풍의 비중이 상당히 큰데 드럼온도와 열풍온도 편차까지 비슷한 정도로 제연이 되구요, 대형 장비이기에 plc 로 진행을 했는데 단언컨데 plc 중 가장 복잡한 로직에, 가장 훌륭한 디자인이 적용 되었다고 생각합니다. 이 녀석은 5킬로 로스터기부터 30킬로 로스터기에 적용될 예정이며, 투입부터 배출까지 모든 동작 자동으로 이뤄지는 국산 최초의 가스식 로스터기입니다. ​출시는 초읽기 상황인데.... 코로나19가 미지수네요. ​암튼 자신있게 선보이는 커피밥 자동 로스터기에 많은 관심을 부탁드립니다. ​ 덧니, 기존 커피밥 로스터기도 자동화를 원할 시 출시가 차액만으로 업그레이드 해드릴 예정입니다.

커피밥 샘플로스터/ 소형로스터 PC 버전 UI 구상중…

커피밥 샘플로스터기와 소형로스터기 열심히 준비하고 있습니다. 자동로스터기이다보니 PC와 연동되는 어플리케이션도 준비하고 있는데... 어떻게 하면 기존 공장느낌의 UI 를 벗어나 보다 아름답고, 편리한 UX를 구현할 수 있을지 고민중입니다. 좋은 의견이 있다면 가차없이 댓글 달아주십쇼 ㅎ 일단 컨셉은 사진과 같이 짜봤어요. 크게는 위와같이 세 부분으로 나뉩니다. 가장 왼쪽은 프로파일을 관리하고 접근할 수 있는 창입니다. 로스터기 자체에 저장된 프로파일과 PC에서 생성할 수 있는 프로파일을 연동하고 관리할 수 있습니다. 가운데는 상태표시창예요. 로스팅을 할 때는 로스팅 상태가 표시되고, 기존 프로파일을 불러오면 세부 내용을 표시해줍니다. 또 하나 추가적으로 들어간 기능은 커핑프로토콜로 커핑에 도움을 주는 가이드가 전체화면으로 표시됩니다. 가운데 창 전체가 필요에 따라 동적으로 전환됩니다. ​오른쪽은 컨트롤 창으로 구성되어 있습니다. 로스팅시 기계제어를 이 창에서 할 수 있는데요, 완전자동화의 경우 투입, 배출, 예열, 화력, 배기, 드럼회전수, 쿨러 모두를 제어할 수 있습니다. ​현재까지 구성한 UI/UX는 이정도네요. 물론 개발단계이기 때문에 UI 구조나 디자인이 변경될 수는 있지만 큰 틀은 유지될 듯 합니다. ​혹시라도 개발에 도움을 주실 수 있는 고견이 있다면 댓글에 남겨주시면 감사하겠습니다. 적극 수용하고자 합니다. 새롭게 출시될 커피밥 샘플로스터와 자동화로스터에 관심과 응원부탁드리며 이만 마치겠습니다.